据闪电新闻，5月19日，国度企业信用信息公示系统夸耀，北京市向阳区阛阓监督照应局就盒马“误将水仙当百合”事件向涉事企业作出行政处罚决定。处罚决定书认定，北京盒马汇集科技有限公司黄寺分公司行动违背了《中华东谈主民共和国耗损者职权保护法》第十八条第一款；《食物分娩想象企业落实食物安全主体背负监督照应端正》第十九条；《中华东谈主民共和国耗损者职权保护法》（2013修正）第五十六条第一款第一项。依据《中华东谈主民共和国耗损者职权保护法》（2013修正）第五十六条第一款第一项、《食物分娩想象企业落实食物安全主体背负监督照应端正》第十九条的端正，向阳区市监局责令当事东谈主改正犯科行动，并处以申饬、罚金198元、充公犯科所得19.8元的行政处罚。

行政处罚决定书中夸耀：2026年1月23日，北京市向阳区阛阓监督照应局对盒马立案探问。司法东谈主员屡次赴当事东谈主想象地方进行现场查抄，对盒马区域负责东谈主和当事分拣员进行征询，最终查明事件原因为：分拣员当日接到两单分拣任务，在打包过程中将两个订单中的百合与水仙看反，导致将两个商品装错，误将水仙种球作为食用百合发货。

针对上述服从，盒马淡漠两条辩说意见：第一，本案性质属于“职工操作不实”，而非“企业主体背负缺失”；第二，公司已全面开辟并落实食物安全主体背负轨制，本案属于历程实行中的偶发间隙，不等同于企业“未按背负制条目落实主体背负”。但市监局对上述辩说意见不予摄取。

盒马被罚金198元

针对此事，耗损者邹女士接受闪电新闻采访时暗示，盒马方面开端“设下圈套坏心教学”她接受高额抵偿决策。她回忆称：“母亲刚从抢救室出来，我说你们先把医药费付了，他们不痛快，非要一次性抵偿。他们不愿拿出抵偿决策，非要让我提，随后又向市监局告我挟制。”邹女士指出，盒马弥远未能意志到本身极端，仅淡漠钞票补偿，而她作为受害者家属，“钱无所谓了，我要的等于一个有赤心的谈歉”。邹女士还暗示：“目下咱们凭证完好，讼师已准备就绪，一定会坚捏诉讼到底。”

据津云新闻报谈，有耗损者反馈在盒马平台订购鲜百合，获利后却发现为水仙球，食用后出现吐逆、腹痛等中毒症状。有计划事件再次激勉网友对生鲜平台品控问题的矜恤。

据耗损者敷陈，1月2日，她为了给伤风的孩子煮汤，在北京一家盒马mini门店下单购买了鲜百合，货色由家中老东谈主代收。但未尝念念，盒马送来的并非鲜百合，而是外形与其相似的水仙球，且有计划象征印于包装盒侧面位置。老东谈主在不知情的情况下用水仙球煮汤并和孩子饮用后，接踵出现头疼、肚疼、头晕和剧烈吐逆等症状。经血液检测发现想象相配后，家属说明误食的为有毒的水仙花种球。

图中内容系该主顾购买部分居品什物与有计划订单信息

报谈说起，盒马有计划责任主谈主员暗示，事发后已缔造专项组跟进处理，并但愿与周女士暗里达成抵偿与妥协。对于误配，其诠释系水仙与百合包装相似，分拣员操作不实所致。

1月28日，盒马方面回复界面新闻称，“咱们第一时代有计划主顾，了解到主顾于2日晚送医、3日已出院，立地缔造专项小组全程跟进并制定补偿决策。目下，因两边对抵偿决策仍有较大不对，有计划事宜仍在协商中。”

盒马暗示，初步探问，系拣货过程中将同期段另一订单的水仙种球误放入该主顾包裹中。公司将积极配合有计划部门照章依规承担相应背负。同期已对有计划历程进行整改，幸免访佛情况发生。“咱们再次向受影响的主顾暗示最真挚的歉意。”

有行业东谈主士分析，之是以出现上述不实，或因超市食物与非食物区域未进行严格别离，平台仍需负主要背负。

盒马所售鲜百合 图片来源：盒马APP

据界面新闻了解，水仙球的鳞茎含有多种剧毒生物碱，包括石蒜碱、水仙碱、伪石蒜碱等，且毒性要素遍布球茎、叶片、花等全株。这类物资对东谈主体的消化系统、神经系统、心血管系统均有激烈刺激和损伤作用，且高温烹煮、浸泡等成例处理形势无法澈底破损其毒性，无法通过加工将其变为可食用景象。

误食水仙球后，毒性发作较快，一般在15分钟至1小时内出现症状，轻度中毒以消化系统症状为主，推崇为恶心、吐逆、腹痛等；若误食剂量较大，会激勉中重度中毒，出现头晕、头痛、乏力、见解疲塌等神经系统和心血管系统症状；顶点情况下，严重吐逆泻肚会导致脱水、电解质庞大，以至激勉呼吸、轮回穷乏，危及人命。

水仙球的外形与食用百合、大蒜、洋葱等鳞茎类食材高度相似，齐是白色鳞片状球茎，尤其是未发芽的水仙球，肉眼很难与鲜百合别离。

有计划新闻

这起安全事件发生的时代点，赶巧盒马处于通过快速扩展门店以驱动限制增长的关节发缓期。然则，在门店汇集高速扩展的同期，企业也濒临着多起行政处罚、累计过万的耗损者投诉以及相对频发的食物安全问题。

近日，一桩由盒马误配有毒植物激勉的耗损安全事件，正受到无为矜恤。

1月初，北京一耗损者通过盒马APP下单鲜百合，因门店拣货员不实收到有毒水仙球，导致家中老东谈主与儿童误食中毒送医。过后盒马虽致歉并开动协商，但死一火1月27日，两边抵偿决策仍未达成一致，开云(中国)目下事件在监管部门协作下不时处理。

这起安全事件发生的时代点，赶巧盒马处于通过快速扩展门店以驱动限制增长的关节发缓期。然则，在门店汇集高速扩展的同期，企业也濒临着多起行政处罚、累计过万的耗损者投诉以及相对频发的食物安全问题。在此布景下，其品控体系与详尽化运营照应的武艺，是否与门店扩展的速率同步夯实与升级，正成为一个值多礼贴的中枢议题。

“水仙误配”致食安事件，抵偿现不对

根据事件复原，该主顾通过盒马App线上订购了“鲜百合”，全程未到店，订单经由拣货员处理后由配送员投递，最终由其家中老东谈主代为签收。盒马官方在后续复兴中说明，导致配送极端的径直原因是拣货员操作不实——该职工在处理该订单时，误将同期另一订单中的水仙种球装入包裹。由于两类商品包装外不雅相似，且水仙种球包装侧面的“水仙种球养护”象征并不审视，老东谈主代收时未能识别相配。

贵府夸耀，水仙花种球含有石蒜碱、多花水仙碱等生物碱，具有一定毒性，误食后可能刺激胃肠谈，激勉恶心、吐逆、腹痛、泻肚等症状，且煮沸无法破损其毒性要素。

两东谈主误食有毒的水仙花种球后出现体魄不适，其家属开端怀疑是食用了“变质的百合”，遂将患者送往社区病院就诊。经血液检测发现想象相配后，才警醒可能为食物中毒。家属随后从垃圾桶中寻回已煮过的种球瓣，通过拍照比对，说明该物实为水仙。此时距离误食已卓越6小时，两名患者被分别转至病院接受进一步的解毒调理。

针对这次事件，盒马官方复兴称，已在获悉情况后第一时代有计划主顾，并说明主顾于1月2日晚送医、次日（3日）出院。公司随后缔造了专项小组，负责跟进处理并制定有计划补偿决策。

然则，事件在近一个月后仍未能措置。1月27日下昼，在阛阓监管部门的协作下，两边再次进行协商，但未能达成一致。据南边齐市报湾财社报谈，主顾标的盒马淡漠了高达300万元的索赔金额，而盒马方面当先淡漠的抵偿决策为7万元，两边在金额上存在显耀差距。另有信息夸耀，主顾因这次事件产生的实质医疗用度约为7000余元。目下，抵偿事宜仍在协商过程中。

死一火1月28日，当在盒马App中将获利地址切换至上海嘉定等多区社区并搜索“水仙种球”时，页面夸耀该商品仍处于在售景象。根据App中的商品信息，这次触及的水仙花种球被归类为“时令鲜花”，标价为每盆16.9元。值得隆重的是，盒马所售的鲜百合商品售价相同为每份16.9元。

盒马APP截图

投诉背后的质料风险

这启事拣货不实导致的“狸猫换太子”事件，并非盒马在品控体式出现的个例问题。

第三方投诉平台“黑猫投诉”数据夸耀，死一火2026年1月28日，盒马累计投诉量已高达16198条，近30天内新增241条，其投诉量级远超叮咚买菜等同类平台。投诉内容高度汇注在商品霉变、含异物、变质等品训斥题上。

黑猫投诉平台截图

根据天眼查平台公开的行政处罚信息，盒马关联公司上海盒马汇集科技有限公司累计受到行政处罚记载达36条，罚没款总和为123.58万元。其中在2025年，该公司曾因销售致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等沾秽物资偏执他危害东谈主体健康的物资含量卓越食物安全圭臬限量的食用农居品，被处以4000元罚金；另因分娩想象标签、说明书不安妥法律礼貌端正的食物及食物添加剂，被处以5000元罚金。

盒马关联公司上海盒马汇集科技有限公司累计受到行政处罚记载达36条

回溯近期事件，品控问题已呈现频发态势。就在这次水仙事件前不到两个月，2025年12月初，江苏多地耗损者投诉盒马草莓蛋糕蛋糕胚“咸得发苦”，彼时盒马承认系“个别原料操作偏差”，触及商品在7家门店售出约60份。

更早的2025年2月，上海某耗损者称在盒马X会员店购买的馄饨中吃出完好蟑螂；2024年，其会员店还曾卷入售假化妆品风云，过后仅痛快退款而阻隔“假一赔三”。

这些事件与“水仙误配”案相互印证，共同指向其质料照应等方面的潜在风险。

千亿营收下的增长隐忧

与品控问题酿成澄澈对比的，是盒马连年来迅猛的扩展态势。

功绩数据夸耀，2025年，盒马全年GMV唠叨750亿元，经退换EBITA初度转正，末端七年失掉。盒马CEO严筱磊在全员信中也披露，2025年营收同比增长超40%，瞻望到2026年3月财年末端时，GMV将超1000亿元。

罢了这一主见的中枢政策是“双业态驱动＋下千里阛阓浸透”。盒马现时聚焦两伟业态，一是主打品性体验的盒马鲜生大店，二是主打高频刚需、极致性价比的盒马NB小店。尤其是NB店，以9.9元鲜奶、2.2元可乐等廉价商品对标硬扣头店，并依靠约30%的自有品牌限度资本、栽培毛利。

其扩展速率也号称“猛踩油门”，2025年参加40个新城市，在三四线及县域阛阓大批开设首店；NB新店则卓越200家，其中80%落不才千里阛阓。死一火目下，盒马鲜生门店约500家，NB门店约400家，下千里阛阓已成为增长主力。

然则，门店数目激增意味着供应链复杂度栽培、东谈主员培训压力加大、区域品控难度高潮。尤其在三四线城市，土产货化供应链尚未澈底进修，督导体系可能不如一二线城市严实，更易出现操作不步伐、质检不到位等问题。快速开店背后，照应武艺是否同步跟上？

轮廓来看，“百合误送水仙”事件，名义是分拣不实，实则是盒马在高速扩展过程中品控体系滞后、照应颗粒度不及的缩影。耗损者的投诉、径直受到的处罚、接连的质料事件，齐在为其敲响警钟：莫得质料的增长，注定是脆弱的。